ソムリエ

１次試験（筆記）：ワインの必須知識、公衆衛生と食品保建の知識

２次試験：口頭試問、デギュスタシオン（利き酒）、サービスの実技試験

１次試験合格後２次試験不合格者は翌年に限り１次試験免除。

合格率は５０％足らず。
第１次試験の一部として基本技術講習会があります。
通信でも講習の内容を受講できるようなので時間が無い方はどうぞ。

ソムリエ資格取得後ある一定の諸条件を満たせば、上級資格であるシニアソムリエの受験資格が得られます。

ソムリエスクールもありますが、 独学でも合格者はたくさんいるようです。

ワインのアドバイザー。
飲食店などに勤め料理に合ったワインを出したり、お客の注文に応じてワインをチョイスしたりします。
丁寧な言葉遣い、無礼のない立ち振る舞いなどワインの知識のみでなく総合的な能力が求められます。

勤務先は一般的に高級とされるフランス料理店やイタリア料理店などが多く、小さなレストランではソムリエとしての需要は発生しにくく、ウェイターがその役目を果たす事が多い。

勤務時間はレストランが開いている時間になるため、夜を中心に深夜までの長時間になることが多く、休日は他のサービス業と同様に平日になる事が一般的であるようです。

一流ホテルのレストランなどのトップクラスになると収入は良い状況ですが、そのソムリエ目当てにお客が来るくらいの能力が無いと高収入は難しいかも。

一般的なソムリエとしての収入はほとんど飲食店の従業員に多少の資格手当がつく程度。
ソムリエは、比較的高級な飲食店で需要があり、年収３００〜６００万円くらいが一般的。

ソムリエは実務経験がないと受験すらできないため、取得を考えるならアルコールを扱う飲食店に就職するなど、とにかく採用される必要があります。
とりあえずどこかにもぐりこもう。

スキルアップの手段として様々な場所で開催されているソムリエコンテストなどに出場してみるのも良いかもしれません。
そこで好成績を挙げれば、より良い条件取得へのパスポートになることでしょう。