枕崎カツオマイスター検定

試験日：平成23年10月8日・9日
申込期間：8月1日〜9月30日
合格発表：10月31日

◇枕崎市
◇NPO法人 エコ・リンク・アソシエーション

枕崎カツオマイスター検定は、枕崎市民をはじめ県内外の人々に、 枕崎で水揚げされるカツオや製造されるカツオやかつお節についての正しい知識を身につけてもらおうと実施されているご当地検定。

�@自らの食生活に生かす。
�Aカツオの価値を問い直す。
�B「枕崎のカツオ」を広く伝えて頂く。
この3つの目的を軸に検定試験が実施されています。

合格者は「枕崎カツオマイスター」として認定されます。

枕崎カツオマイスター検定試験は、養成講習会と検定試験を併せて、2日間に渡って実施されます。
*検定試験受験者は原則として2日間の養成講習会に出席する必要があります。
1日目：カツオの視察・実習などの講習
2日目：午前中は引き続き講習。午後からは検定試験が実施される。

公式テキスト『カツオ学入門』（8月中旬刊行）

試験時間：90分
出題数：70問
出題方法：4択式
出題範囲は、公式テキストおよび養成講習会の視察&実習を含む。